3、请教(3/3)

归问。

    喻颜答道：“来问我鱼汤怎么做的。”

    辛屿听到两人的话，说：“是的，昨天晚上苍峰回家以后，和我们说喻颜做的鱼汤特别好喝，给烁星这小子馋得不行，一大早就要喝。

    “苍峰就去海边也抓了几条鱼回来，我用手手根腌过，煮了汤。

    “手手根真好用，汤不腥了，但是颜色跟清水一样，苍峰喝着，说也没有你做的香。

    “我就想来问问，我们是不是忽略了什么步骤啊？”

    烁星顾不上被亚父揭短的事，连连点头：“对呀，父亲说你做的汤是奶白色的，里面的鱼肉又嫩又香，为什么我们做不出来呢？”

    风归闻言，同样好奇地望着喻颜。

    喻颜恍然：“啊，这个啊，因为我炖汤的鱼是煎过的。”

    辛屿：“煎鱼？”

    风归眼神变了：“我想起来了，那两条鱼确实有煎过的痕迹。”

    喻颜：“是的。”

    辛屿怕再跑空一次，虚心地问：“怎么煎的呢？用兽油吗？大火还是小火？”

    喻颜想了想：“这样吧，我直接做一遍给你看看。”

    辛屿立刻说：“那太好了！我正好带了手手根来，我来切菜腌鱼吧？”

    喻颜笑道：“行，那就麻烦你了。”

    辛屿摆手：“我们麻烦你才对。”

    风归：“我去生火。”

    烁星左右看了看，把喻颜的活儿给抢了：“那我去打水！”

    三个大人，一个半大的少年，合作干起活来。

    切丝、腌鱼、生火、刷锅……井然有序。

    全都准备好后，喻颜走到陶釜边，伸手隔空试了下锅里的温度。

    用木铲从坛子里面擓了一块凝固的兽油，滑进釜中。

    接着，顺着锅边把鱼溜下去，鱼肉接触到兽油的瞬间，便响起了“滋啦”的声音，爆发出一股浓烈的鲜香气味。

    两条鱼喻颜是一块煎的，他动作不紧不慢，见到火候差不多了，就依次给鱼翻面。

    风归和辛屿一左一右站在他身后，认真地学习。

    “煎到这个程度就能盛出来了。”喻颜拿了陶碗过来，把两条鱼都铲进去。

    然后刷锅，重新烧水，开始煮汤。

    他还着重讲了几个要点：“得等水沸腾了以后再下煎过的鱼，不然汤的颜色不够浓，鲜味儿也不够。之后要保持大火炖煮，煮大概……”

    他想说十到二十分钟，但是兽世没有“分钟”这个概念，他一下卡了壳。

    烁星在不远处，高高举起手：“我知道我知道！”